Stift Melk - UNESCO-Welterbe

 

 

Buchvorstellung 4. Dezember 2022 | 16 Uhr | kleiner Barockkeller (Zugang Kaiserstiege) | zur Einladung ...

Advent 1652...

Für ein vorweihnachtliches Festmahl im Stift Melk präsentiert der eigens engagierte Starkoch vom Kaiserhof in Wien eine exquisite Menüabfolge, darunter 2 Capauner mit spanische Nudl.

Advent 2022...

370 Jahre später lädt das Stift seine Gäste wieder zu zwei Capaunern mit spanische Nudl - serviert zwischen zwei Buchdeckeln und garniert mit spannenden Geschichten aus dem neuen Buch rund um die Melker Klosterküche!

Auf einer kulinarischen Lesereise begegnet man Äbten und Mönchen der Vergangenheit auf ungeahnte Weise, stößt auf abenteuerliche Rezepte und ungewöhnliche Gerichte und staunt über die Auswirkungen technischer Innovationen auf Küchenpraxis und Geschmacksvorlieben vergangener Jahrhunderte. 

Hannes Etzlstorfer, Bernadette Kalteis: "Zwei capauner mit spanische nudl“. Klösterliche Küchenpraxis im Stift Melk zwischen Fastenzeit und Extravaganz. Ein gastrosophischer Streifzug (Thesaurus Mellicensis Bd. 5).

Mit einem einleitenden Kapitel von P. Gottfried Glaßner OSB.

      

€ 34,90 | Erhältlich im Shop des Stiftes Melk | shop@stiftmelk.at | 02752555281